La presse en parle

Articles WEB

 

"A l’évidence, Gaëtan Evrard a trouvé sa place : chef !"
Le Clan Des Sens, décembre 2016

 

"Gaetan Evrard, en route vers l'étoile au Michelin"
Infotours, novembre 2016


"Expérience culinaire à l'Evidence, chez Gaetan Evrard, partenaire de Julien Binz Touraine" 
Le journal de Julien Binz - Les nouvelles gastronomiques de Touraine, août 2016

 

"Cinco sitios dónde comer en El Valle del Loira"
Cocinando, mars 2016

"Gaëtan Evrard, surprend depuis trois ans avec une cuisine inventive "
Le journal de Julien Binz - Les nouvelles gastronomiques de Touraine, août 2015

 

"Guide Michelin, pas que de mauvaises nouvelles"
Détours Gourmands, février 2015

 

"L’Évidence"
Détours Gourmands, mai 2014


"Gaëtan Evrard, la cuisine comme une évidence"

Détours Gourmands, août 2014

 

 

Presse écrite

 

"Gaetan Evrard, la nouvelle étoile ?"
Article TMV

 

 

Reportages vidéo

 

"Tours, cité de la gastronomie"
Vues sur Loire 

"Pêche au mulet et atelier cuisine"
Vues sur Loire 

 

Critique

Gault & Millau : "Il faut se rendre à l'Evidence. Bien sûr, puisque cette adresse d'une rue très fournie en tables de toutes directions semble touchée par la baguette d'une bonne fée. Après Olivier Arlot, Grand de Demain installé à Montbazon, voilà Gaétan Evrard qui fait parler de lui dans cette élégante salle de poche. Carte serrée mais cuisine abouti... "

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